Ihr Gasthof mit Tradition

Herrschaftliche Feinschmecker-Küche

Die Herrschaftstaverne ist nicht nur ein Hotel, sondern auch ein Gasthof mit langer Tradition, in dem es sich herrschaftlich speisen lässt! Auf den Tisch kommen Produkte aus der eigenen Landwirtschaft oder aus der Region. Gemüse, Obst und Kräuter wachsen in unserem Garten oder werden von den umliegenden Bauern geliefert, das Fleisch stammt von unseren Rindern – frischer und gesünder geht’s gar nicht. Unser Küchen-Team bereitet daraus herzhafte regionale Gerichte – lassen Sie es sich schmecken!

À la carte in Haus im Ennstal

Neben unseren Hotelgästen sind auch externe Feinschmecker bei uns in der Herrschaftstaverne herzlich willkommen. Unsere Gäste erwartet eine bodenständige und zugleich feine Küche mit regionalen Zutaten, entweder aus der eigenen Landwirtschaft oder von ausgewählten Bauern aus der Region. Zu den kulinarischen Besonderheiten des Ennstals gehören zum Beispiel das Ennstal Lamm, das in den warmen Monaten am Hauser Kaibling auf Sommerfrische ist, Wild aus den umliegenden Wäldern oder der Ennstaler Steirerkas.

Gustieren Sie in unserer Speisekarte

  • Frisches Gemüse und eigene Kräuter aus unserem Garten
    Frisch und knackig - so lieben wir das Gemüse

Unsere Landwirtschaft

Seit Generationen verarbeiten wir vorwiegend das, was unsere eigene Landwirtschaft hervorbringt. Das Rindfleisch ist quasi hausgemacht – Tafelspitz, Filetsteak, Kalbsrückensteak, Carpaccio und Co. stammen ausschließlich von den Rindern aus unserem Stall. Die artgerechte Tierhaltung und Fütterung kann man schmecken, mit jeder Gabel und jedem Bissen. Neben verschiedenen Rindfleisch-Spezialitäten servieren wir Ihnen viele weitere herzhafte Gerichte aus der steirischen Küche.

Eigene Landwirtschaft im Hotel Herrschaftstaverne
  • Gemütliches Restaurant, Hotel & Gasthof Herrschaftstaverne, Haus im Ennstal
    Stilvoll und gemütlich speisen
  • Gemütliche Bar im Hotel & Gasthof Herrschaftstaverne, Haus im Ennstal
  • Frühstück auf unserer Terrasse
    Frühstück mit Bergpanorama
  • Wintergarten

Machen Sie es sich gemütlich!

Im Gasthof der Herrschaftstaverne speisen Sie entweder in einer der gemütlichen Stuben, im Wintergarten oder auf der schönen Terrasse mit Blick auf die umliegende Bergwelt von Schladming-Dachstein. Ein gutes Glas Wein, kulinarische Schmankerln, Ausblick auf die untergehende Sonne hinterm Dachsteinmassiv – so darf ein Urlaubstag ausklingen.

Auch bald Ihr Lieblingsplatz?

Ein weiterer beliebter Treffpunkt im Sommer ist unser großer Steintisch im Garten, der die Wärme der Sonnenstrahlen speichert und bis weit in den Abend hinein wieder abgibt. Genießen Sie die wohlige Wärme des Steins und schauen Sie der Sonne zu, wie sie langsam hinter den Gipfeln von Dachstein, Scheichenspitze und Eselstein versinkt.

Nehmen Sie Platz an unserem Steintisch mit Bergpanorama

Darf’s ein Schlummertrunk sein?

Besuchen Sie auch unsere Bar – hier treffen sich am Abend gern Hotelgäste sowie Einheimische auf einen „Schlummertrunk“ und erzählen sich, was es so Neues gibt. Bei einem Stamperl Schnaps oder einem Krügerl Schladminger Bier. Oder darf’s einer unserer selbstgemixten Cocktails sein? Wir haben sicher für jeden Gusto das passende Getränk parat.

Gemütliche Bar im Hotel & Gasthof Herrschaftstaverne, Haus im Ennstal

Öffnungszeiten und Reservierung

Küche: 11.00 bis 14.00 Uhr und 17.30 bis 21.00 Uhr

Tischreservierungen

per Telefon: +43 3686 2392
per E-Mail: info@herrschaftstaverne.at

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